При приготовлении различных блюд и салатов многие потребители предпочитают использовать зелень петрушки, поэтому крайне важно не только её вырастить, но и доставить ее покупателю в свежем и привлекающем внимание виде. С этой целью зелень укладывают в лотки (на подложку) и упаковывают на специальном оборудовании, которое позволяет сохранить свежесть и качество товара, и обеспечить спрос на продукцию.